Aksu Solak Pişisi tescillenecek Antalya’nın ilçelerinden Aksu’ya özgü solak pişisinin, kentte yürütülen Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında tescillenmek üzere başvurusu yapıldı. Antalya’da yerel ürünlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında yeni bir adım daha atıldı. Bu adımla geleneksel Aksu Solak Pişisi koruma altına alınacak. YERELLEZZET TESCİLLENİYOR Aksu Kaymakamlığı tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru ile Aksu Solak Pişisi’nin coğrafi işaret alması hedefleniyor. AKSU SOLAK PİŞİSİ Aksu Solak Pişisi, coğrafi sınırda uzun bir geçmişe sahip. Solak Pişisi, özellikle mevlitlerde ve düğünlerde kadınlar tarafından imece usulü ile hazırlanıyor. Bu pişi hem lezzeti hem de insanları bir araya getiren geleneksel yapısıyla Aksu kültüründe önemli bir yere sahip. Tuğçe ÇAM